我们退休后自驾游，吃饭这事儿真得有点“门谈”

说真话，咱退休之后，开着车满大街跑，最享受的即是那种落魄不羁的嗅觉，走到哪儿都挺安宁

然则，到了外地，吃饭这块儿

就怕候菜太辣得你咽不下去，就怕候又咸得将近出水，吃得疼痛得不行；如果油多得一口都不思碰，滋味怪得你直蹙眉头

路径的兴趣就这么“吃饭”搅了个底朝天

就怕候饿得肚子咕咕叫，可偏巧这地儿的菜你一口都咽不下去，心里阿谁烦

真思大呼：“我还能不可好好享受个旅行啦

” 其实，别慌，我这几年一皆跑下来，摸索出一堆“解决吃不惯”的小招儿，从动身前的准备，到在当地的应付目标，再到我方脱手作念饭，果然际遇紧迫场合的应付手段，我都给你整理得明显著白的

全是我们生存中实的确在的教养，白话化的说法，照着作念，保证你在外头也能吃得香、吃得顺嘴

根柢无须操心“吃”这档子事儿会影响脸色

【动身前的“装备”得提前准备：带点家伙，到了外地不慌】

你宽解，我们的车就像个移动的厨房，动身之前，把这些“饮食装备”带皆了

到了处所就不怕七手八脚啦

别以为清贫，这些家伙放在车上也不占处所，关节时候能帮大忙： 1. 工整又实用的厨具，带上准没错 我跟你说，千万别以为“在外头吃饭就行

其实，在路径中有点我方会作念点家伙

比如早上思喝个热乎的粥，煮个鸡蛋，简略我方炒点家乡菜啥的

- 必备的电器：优先选那些工整玲珑的，比如一两升的迷你电煮锅，选带蒸格的那种，既能烧饭还能蒸菜，早上蒸个鸡蛋、煮面条

还有个迷你电饭煲（1-2东谈主份的就行）煮出的米饭比外面馆子作念的还香，就怕候焖个杂粮饭

心爱吃点青菜炒菜的，不错带个迷你平底煎锅（直径20厘米高下）少油少盐，炒个青菜、煎个鱼

- 其他器用：折叠式的小菜板，占处所小，用完还能收起来；陶瓷刀又轻又尖锐，切菜无须汉典，还无须操心生锈；一两个小汤勺、小炒勺，装剩菜用的保鲜盒（多放几个，装剩饭剩菜的

外出在外也通俗）我方带的筷子、勺子，干净卫生，幸免用一次性的餐具

2. 调料带“家乡味”，再奇怪的菜也能调得顺溜 你知谈的，好多时候不民风的滋味

到了外地，盐、酱油的滋味跟咱平方用的不通常，以为太咸、太甜

简略少了咱家那一口“灵魂调料”

调料别嫌重，带少许点就行了，轻巧又实用： - 基础调料：小瓶装的生抽（用我们平方的牌子，不要换）小瓶醋（心爱酸的带点陈醋，心爱清淡的带米醋）一袋盐（加碘或无碘

看我方的民风）一小罐食用油（橄榄油简略菜籽油都不错，小罐100毫升

够炒几次菜）一包白糖（调味用）

- 家乡“灵魂”调料：这才是要点

比如咱家哪里的辣椒面（别太辣，提味用就行）、花椒粉、十三香（炖菜炒菜都能放少许，立马有家乡的滋味）、自腌的咸菜（萝卜干、酸豆角装在密封罐里，配粥、配米饭都绝了）还有家乡的豆瓣酱（炒菜放一勺

这些调料，带少许点就够了，别装太多，体积小

- 指示：玻璃瓶的调料不太合适，容易碎，提出用塑料瓶或挤压瓶装

3. 干货、预制菜，应急神器 就怕候，天不凑巧，偏远点儿的处所买不到崭新的食材，简略累得不思作念饭了

这时候提前准备的干货和预制菜就能帮上大忙

- 干货：脱水蔬菜（比如脱水白菜、萝卜干，泡个相配钟就能炒，也不错径直煮汤）、干香菇、干木耳

泡发后炒肉、炖鸡都香得不行

咱还不错带点家乡的腊肉、香肠（真空包装，切几片蒸一蒸简略炒青椒，立马就能吃到家乡味）燕麦片、奶粉（早上不思作念饭，冲碗燕麦粥，搭配个煮鸡蛋

- 速食物：像真空包装的梅菜扣肉、红烧肉（加热相配钟就能吃，配米饭刚刚好）还有速冻的包子、馒头（带点，放车里的小雪柜里

早上热热即是早餐了）泡面不错沟通用我方带的调料调一调，别放辣油，凉拌点我方带的调料

- 小零食：带点家乡的饼干、坚果，饿了垫垫肚子

到了外地，别光思着找馆子吃

崭新又干净，还能按我方心爱的口味来

最关节是我们退休的，期间多得很，没必要每天都去外面碰命运，我方买点崭新食材，玩点小厨艺

菜市集才是“矿藏地”

问问当地东谈主，保证你买到的都是“宝” 思买到崭新的菜，别光顾大超市

早上八点到十点，菜市集最侵略

还能跟摊主聊言语，学点纯正的作念法

幸免“菜太辣太咸”之类的不稳当

问问民宿雇主、栈房前台，或用手机舆图搜“菜市集”，随着土产货东谈主走

优先挑那些“百搭”的食材：鸡蛋（每天一个，补充养分）、鸡肉、鱼肉（清蒸、煮汤，健康又厚味）、崭新的青菜、西兰花、番茄，土豆、红薯，蒸着吃、煮着吃

- 和摊主“套近乎”也很要紧，比如买鱼的时候基本上“帮我处理一下，我思清蒸”

摊主一般会帮你刮鳞、去内脏；买蔬菜时问问：“这菜若何作念

我不太心爱太辣的”，有些照顾的摊主还会告诉你“这个焯水后凉拌就好

咱不追求复杂的菜肴，粗拙又厚味才是王谈

几分钟经管的菜谱，让你吃得繁盛又省事

- 早餐：用电煮锅煮点燕麦粥（加点奶粉更香）蒸个鸡蛋，煮个玉米棒，搭配我方带的咸菜

- 午餐/晚餐：清蒸鱼，比如一条崭新的鲈鱼或鲫鱼，回家后划几刀，放点姜片、葱段，撒点盐，用电蒸锅蒸相配钟，淋点我方带的酱油和香油

- 青菜炒：比如上海青、油麦菜，洗干净，电煎锅热了放点油，炒到软了，放点盐和生抽，翻炒几下就出锅

- 鸡肉炖土豆：鸡肉焯水去掉血水，炒香姜片，放入鸡块，再加入土豆块，倒点沸水，炖20分钟，放点十三香和盐，软烂的土豆和香嫩的鸡肉

- 凉拌菜：木耳、黄瓜焯水后，放点我方带的调料（生抽、醋、香油、辣椒面）拌一拌

带厨房的民宿最蛮好，莫得厨房也能“拼凑” 思我方作念饭

带厨房的民宿、农家乐最蛮好，厨房修复皆全

如果住栈房，也不错提前问好“能用小电器吗

”独一无须大功率的，基本都不错

- 在携程或好意思团搜“带厨房的民宿”，好多都能找到

住农家乐更实惠，雇主还能帮你摘崭新蔬菜，果然买到他们我方养的鸡鸭

- 住栈房的话，用我方带的小电锅、电饭煲

粗拙煮个面、蒸个鸡蛋、煮个菜也行

牢记用完要把电器拔掉，安全第一

外出吃饭，也能“避雷”

就怕候，的确不思我方作念，也思尝尝当地的特质菜

这时候就要学会“挑店”和“会疏导”啦

别随性乱进去那种“重口味”的馆子，主动告诉雇主“我心爱清淡少许的”

- 选馆子：看门口有莫得老东谈主、小孩在吃饭的，讲明这家店的口味相比温文

反之，如果门口全是年青东谈主，标榜“爆辣”、“重麻”

- 跟雇主说：点菜时，主动跟事业员说“清贫作念得清淡点，不要太咸太辣”

比如点鱼，讲“清蒸、少盐”；炒菜，讲“少油少辣”；汤

- 菜品不懂问：比如菜单上有“折耳根炒腊肉”，你不知谈啥滋味

”如果事业员说“有点腥，炒的时候会放辣”

- 吃不惯就别硬吃：菜上来了以为辣得咳嗽，咸得难以下咽

不错跟事业员说“清贫给我一碗净水，我涮一涮再吃”

简略点个青菜、番茄蛋汤，稍稍中庸一下

【应急决议：吃不惯重口味，主食即是救星】

如果到了偏远区，菜少、滋味都重

- 粥、面：朔方找“包子铺”，点个包子、喝碗米粥，配点我方带的咸菜；南边找“粥粉面店”，一碗白粥、一碗清汤面

- 其他主食：汉堡、薯条都不错，买个汉堡，把酱料去掉，配点我方带的坚果、饼干

面条也不错点一碗不辣的清汤面，我方加点生抽、香油

我们年事大了，肠胃挺明锐，到了外地，饮食不民风

外出前，别忘了准备一些“肠胃药”和崇敬品

- 常备的：益生菌（调理菌群，恶臭腹胀泻肚，选常温装的

好带）、蒙脱石散（拉肚子用）、黄连素（细菌感染引起的泻肚）、多潘立酮（消化不良用）

还不错带点创可贴、碘伏、晕车药，万一用得上

- 饮食小手段：别空心尝新菜，先吃点我方带的饼干、面包缓缓肚子；多喝水，挺是条目不同的处所，要补充水分；不要吃太凉、太硬的家伙，放一会再吃，逐渐吃，细嚼慢咽

迟滞到终末，跟车友交流，纯真调治

自驾游，别孤家寡人，跟同业的一又友多交流交流

如果际遇食材丰富的处所，群众不错交换点家伙，比如你带腊肉，换东谈主家的蘑菇，炒个“腊肉炒蘑菇”啥的，既尝新

况兼，吃家伙无须太拘泥

你心爱吃家乡味，就多我方作念点

偶尔去尝尝当地特质小吃亦然挺好的

记取，我们是来享受生存的

如果哪天觉恰当地的菜太怪简略太辣，不要紧，早点换个处所走

总会找到蛮好我方的处所

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